【豐收與卓越的年份】2023 Faiveley 勃根地早鳥原廠預售
豐收與卓越的年份
2023 Faiveley
勃根地早鳥原廠預售
2023 年：Faiveley 的輝煌時刻
2023 年對 Faiveley 而言，是一個令人振奮的年份。這一年不僅僅是豐收與卓越的象徵，更是一個重要里程碑。2022 年酒莊開始進行有機認證，2023 年是第二個完全依循有機規範的種植季，展現酒莊對可持續發展與環境保護的承諾。
2023 年是一個令人驚嘆的豐收年份，採收自 9 月 5 日於夏隆內丘展開，隨後於 9 月 11 日至 15 日間進行夜丘的採摘。果串裡富含豐富果汁，潛在酒精度達到優異的 13% 至 13.5% 表現。為了控制產量並提升品質，Faiveley 果斷地捨棄了高達 50% 的果實，數量遠比 2024 年收穫的還多。
莊主 Erwan Faiveley 對此年的表現讚譽有加，認為這是白酒極其出色的年份之一，並形容紅酒香氣迷人，風格柔美且誘人。2023 年的 Faiveley 紅酒呈現出迷人的色澤與平衡感，酒體細膩，香氣四溢。這一年份如同更成熟的 2017 年，或更高品質的 2007 年與 2011 年的融合。而白酒方面清新芬芳，帶有絕佳的平衡感與迷人的鹹鮮尾韻，充分展現出勃根地獨特的風土魅力。