【Haut-Brion 傳奇釀酒師打造】2019 Blanc de Tronquoy
【Haut-Brion傳奇釀酒師打造】
2019 Blanc de Tronquoy
Tronquoy 是波爾多聖愛斯台夫最開墾的酒莊之一。莊園緊鄰超二酒莊 Montrose，風土條件卓越。1855 年因當時的莊主不贊同皇帝拿破崙三世，故沒有提交樣品參與分級評選。2006 年 Bouygues 家族禮聘 Haut-Brion 傳奇釀酒師 Delmas 加入 Montrose，當時 Delmas 先生要求 Bouygues 家族需先買入鄰近潛力無窮的 Tronquoy 酒莊才答應加入，Delmas 退休之前持續在兩家酒莊服務，由於他本身是釀造白酒的專家，因此將酒莊裡最精華的1.5 公頃葡萄園改種白葡萄。不選用波爾多常見的白蘇維翁，而種植了 Semillon 榭米雍以及 Sauvignon Gris 灰蘇維翁葡萄。
2019 年原名 Tronquoy-Lalande 更名為 Tronquoy，酒標也換然一新，並以手工臘封酒瓶。數量稀有，年產量僅 5000-6000瓶，光歐洲市場就供不應求。採勃根地釀造方式，於橡木桶發酵後與酒渣一起陳釀六個月。白花、柑橘與杏桃的香氣，迷人的檸檬、橘子果味豐盈，讓人垂涎欲滴，整體清新而有生氣，展現良好的均衡與酸度。加上來自完美的 2019 年份，更兼具力度與悠長風味。