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【台南】2017 Clos Vougeot 品酒會
做為耶穌聖血象徵的葡萄酒,一直是天主教會致力研究的項目,這也是在中古世紀時,擁有葡萄園不是貴族財富的象徵,也是教會實力的展現。距今約800年前,克魯尼與西篤教會兩個天主教分支教會,分別在布根地地區深耕。其中西篤教會更以Vougeot村為據點,建立的Chateau de Vougeot,在週遭的葡萄園進行詳細的田野調查。花了數百年的時間,進行土質分析,分解出馬賽克地形的葡萄園;並以神農嚐百草的精神,找出最適合布根地地區的葡萄品種。
本活動由大同亞瑟頓林董事長主持,名額限定九位。報名請洽詢台南門市 (06) 295-0062