【加州膜拜酒之王】Shafer Hillside Select Cabernet 全新酒標登場
【加州膜拜酒之王】
Shafer Vineyards Hillside Select Cabernet (WI100)
全新酒標登場
加州名莊 Shafer Vineyards 於七十年代由 John Shafer 創立，座落於納帕谷，毗鄰 Opus One 酒莊。旗艦紅酒 Hillside Select Cabernet 來自位於鹿躍區崎嶇如露天劇場般的山坡葡萄園，年復一年地展現出豐富、優雅和極致均衡的特質。
Hillside Select Cabernet 是納帕頂級酒莊與傳奇釀酒技藝的極致傑作，以100% 卡本內蘇維翁釀造，100% 全新橡木桶陳釀，多次獲得著名酒評家 Robert Parker 評鑑滿分，讚譽其為「新世界最深邃的卡本內紅酒」，並收錄於稀世珍釀一書中。酒莊另一代表作 Relentless 更榮獲 Wine Spectator 雜誌百大冠軍。
2021年是納帕谷經典的一年，擁有長時間的暖日與涼爽夜晚。九月初葡萄已發展出濃郁的色澤與優雅純淨風味。2021 Shafer Hillside Select 帶有馥郁的黑醋栗、李子與藍莓的優雅芬芳，隨之而來的是焦油、紫羅蘭與茴香細膩氣息。酒體稠密飽滿，細緻如絲的質感，新鮮度與豐沛的深色果味完美交織。收尾更展現礦石與異國香料馥郁悠長風韻，令人驚嘆！ 此外 2021 Shafer Hillside Select 將以全新酒標登場，包裝也升級為三入木箱，更具珍藏價值。