【納帕傳奇】三百分滿分鉅作 2021 Promontory
【納帕傳奇】三百分滿分鉅作
2021 Promontory
100/100 James Suckling
100/100 Lisa Perrotti Brown
100/100 Jane Anson
與膜拜酒 Screaming Eagle 嘯鷹齊名的 Harlan 酒莊傾力打造的姐妹酒 Promontory，是納帕谷近年最具代表性的頂級酒莊之一。這片位於納帕谷心臟地帶 Oakville深處的葡萄園，最早由 Bill Harlan 在 1980 年代發現。廣闊原始林地中，僅開闢出16公頃的葡萄園。由變質岩構成的獨特地質為 Cabernet Sauvignon 帶來無比鮮明的礦物感與深邃風味。
Promontory的釀造理念強調時間與耐心，酒款於大型奧地利橡木桶中熟成，並在酒窖中靜置 60 個月才正式釋出。極低的產量與長時間醞釀，讓 Promontory 展現出納帕谷罕見的深度與精準，自推出後以榮獲無數滿分評鑑，被視為當代納帕谷卡本內的標竿之一。
2021 年是近代納帕谷最為出色的一個年份。溫暖乾燥的氣候帶來極佳成熟度，但前一年氣候壓力讓產量大幅下降，減產幅度高達 30–50%。這個年份的果實小而集中，風味稠密，既有溫暖年份的濃郁深沉，亦展現更加奔放的香氣與力量。
完美氣候條件下釀造的 2021 Promontory 獲得高度肯定，James Suckling、Lisa Perrotti-Brown MW 和 Jane Anson 三大酒評家給予滿分 100 分評價。清新而細緻的香氣，黑色莓果、香料與岩石氣息層層展開。口感結構立體，單寧成熟細膩，明亮酸度勾勒出精準輪廓，展現深度、礦物氣息與悠長尾韻。
2021 Promontory 兼具力量、精準與結構，完美詮釋卡本內蘇維翁與風土之間的深刻連結。本月，大同亞瑟頓誠摯推薦這款扣人心弦的頂級葡萄酒，邀請您收藏納帕谷頂級 Cabernet Sauvignon 的非凡風采。