Chateau Chasse Spleen 法國波爾多 解憂堡
酒莊建於 1560 年,位於 Moulis 這塊很少被人提及的產區。1860年時正式改名為 Chateau Chasse Spleen,有「忘憂」的意思;關於“忘憂堡”這個有趣名字的來源有兩個說法,其中受較多人認可的是在 1821 年,一位英國詩人Lord.Byron訪問好友時經過該莊園,在試過莊園的佳釀之後長歎一句: “真是驅除憂愁的良藥啊”,自此便流傳至今。
莊園現時擁有 80 公頃葡萄園,葡萄種植比例為73% Cabernet Sauvignon 、20% Merlot、7% Petit Verdot,平均樹齡為30年。葡萄經人工採摘之後放入溫控大桶中發酵一段時間,最後在橡木桶中陳釀。目前莊園年產量約 28000 箱。
Chateau Chasse Spleen 官網
http://www.chasse-spleen.com/