法國 Jacques Selosse香檳
Jacques Selosse 佳瑟羅斯是法國香檳區內數代傳承的釀酒世家，坐擁11畝葡萄園，園內全部栽種 Grand Cru 的夏多內葡萄，是釀製 Champagne Blanc de Blanc 極佳的原料。
不同於一般大規模酒廠，佳瑟羅斯 以極嚴謹的方式汰選葡萄，並堅持以傅統的釀酒方式直接在橡木桶內發酵，所釀出的香檳氣泡細緻有力，口感如奶油、熟蘋果及新鮮 小餅乾，豐郁均衡且綿延不絕。獲 Robert Parker 評為「Excellent」的香檳製造者，評給四顆星，年產量僅 2,200 箱。