世界第一瓶起泡酒誕生在法國南部Languedoc的Limoux利慕地區，一百多年後唐貝里儂神父將此技藝發揚光大釀出香檳區第一瓶氣泡酒，才演變成現在廣受喜愛的香檳。
利慕座落在中世紀城堡卡爾卡松（Carcassonne）的南邊，地處庇利牛斯山東部，緊鄰地中海。該地區陽光充足，冬夏兩季來自地中海和大西洋的風使得氣溫比較柔和。Sieur d'Arques是當地最具代表性的酒莊，遵循傳統傳統二次發酵工法(Méthode Champenoise)釀製高品質的氣泡酒。
Sieur d'Arques 官網
http://www.sieurdarques.com/