Pol Roger 原本是依其家族姓氏取為 Roger，但為了紀念在 1849 年以 19 歲之齡即創立此酒廠的 Pol Roger，於是在 1900 年更名。原本 Pol Roger 只是為其他的香檳廠作代工的工作，直至1899年，他的兩個兒子 Maurice 和 Georges 開始接管事業後才開始逐步建立起 Pol Roger 這個自有品牌。後來，他們決定在家族姓氏 Roger 加上其父親的教名 Pol。Pol Roger 至今仍為家族經營，在 50 年代時，因為收成欠佳，且當地的合作社不斷的成長，Pol Roger 才開始購買屬於自己的葡萄園，至今 Pol Roger 在 Epernay 區共擁有 85 公頃的葡萄園。
Pol Roger 特別受到英國人的鍾愛，尤其著名的邱吉爾。Pol Roger 與邱吉爾的深厚的友誼是在二次世界大戰期間建立起來的，邱吉爾曾說過：「在我的生命中，不管意氣風發或困頓的時候，都不能沒有香檳陪伴。」邱吉爾並以 Pol Roger 家族的媳婦Odette Pol Rogr命名他那匹贏得多次賽馬比賽的馬兒。邱吉爾於1965 年過世，Pol Roger 在其香檳瓶的頸部貼上了一個黑色標籤並且以 Cuvee Sir Winston Churchill 為名，製造了一款香檳以紀念邱吉爾，這就是有名的 Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill 年份香檳的由來。Pol Roger始終不願公開出這款香檳的調配比例，並不是 Pol Roger 太過謹慎、怕別人偷吃步，乃是事先向邱吉爾家族提議要生產此款香檳時，已答應他們不將這款香檳的調配公開。不過，依照邱吉爾所偏好的幾個年份香檳，如：1895、1928、1947大概可以猜出這款 Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill 的調配比例，大約是 70%~80% Pinot Noir、20%~30% Chardonnay，不過有三個特別的年份，1975、1979 和1982，這兩種葡萄的比例似乎有對調。
Champagne Pol Roger 官網
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