Louis Michel 是 Chablis 知名酒莊之一,由第三代 Guillaume Michel 經營管理,擁有24公頃的葡萄園,擁有特級葡萄園 Vaudesir、Les Clos,和一級葡萄園 Montmains 和 Montee de Tonnerre。
酒廠最大的特色是所有的酒(不分等級)均不使用任何的橡木桶培養,完全使用不鏽鋼槽發酵培養,其白酒有 著極為漂亮精緻且豐郁的個性,並保留更多的果味和酸度。
Domaine Louis Michel 官網
http://www.louismicheletfils.com/