法國波爾多 多明尼克堡 Chateau La Dominique
Chateau La Dominique 位於右岸聖愛美濃 St-Emilion 產區，歷史可追朔自1700 年，現任擁有者為法國著名建築產業大亨 Fayat 家族。
酒莊座落於聖愛美濃與波美候產區交界處，葡萄園與右岸四大名莊 Chateau Cheval Blanc、Chateau Figeac、Chateau La Conseillante 以及 Chateau L’Evangile 等相連。現有約二十九公頃的葡萄園，種植八成的 Merlot，其餘則種植 Cabernet Franc 和 Cabernet Sauvignon 葡萄。
2007 年起，Fayat 家族將酒莊的種植與培養工作委託給著名車庫酒莊莊主 Jean-Luc Thunevin 負責，成功將 La Dominique 品質提升至全新境界。2014 年，由曾獲得普利茲克獎的法國建築大師 Jean Nouvel 設計的酒莊全新落成，以大膽的紅色不鏽鋼片組成的外圍，隨日光變化深淺，在原有古典莊園融入了現代化的釀酒空間。
Chateau La Dominique 呈現濃郁集中，極其熟美的黑色漿果滋味，酸度優雅，餘韻悠長而曼妙。
Chateau La Dominique 官網
http://www.chateau-ladominique.com/