【新時代的起點｜100% 陶瓷容器培養】2022 Arnoux-Lachaux 原廠第一手釋出
新時代的起點
100% 陶瓷容器培養
2022 Arnoux-Lachaux 原廠第一手釋出
坐落於 Vosne-Romanee 的 Arnoux-Lachaux，是近年來勃根地最耀眼的新星。酒莊原名 Robert Arnoux，創立於 1858 年，在世代傳承中累積深厚資產，如今已蛻變為當代勃根地最重要的指標。
橫空出世的天才
2021 年，年僅三十歲的莊主 Charles Lachaux 在首屆 Golden Vines Awards 頒獎典禮上榮獲「最佳新星」大獎，隨即接到法國總統馬克宏親自致電祝賀。這一刻，Arnoux-Lachaux 的名字瞬間成為全球焦點，他被譽為 Leroy 的接班人，酒價暴漲 480%，成為藏家爭相追逐的夢幻標的。
面對宛如童話故事般的成功，Charles 卻始終保持冷靜與清醒。他深知掌聲從來都是一體兩面，成功勢必伴隨質疑與壓力，但憑藉沉穩的性格與堅定的意志，他始終對自己所選擇的道路毫不動搖。對 Charles 而言，他的目標從來不只是名聲或價格，而是希望自己的酒能在餐廳被更多人開瓶與欣賞，並渴望建立一個能長久傳承的酒莊典範，讓 Arnoux-Lachaux 立足於世界頂級酒莊之列。
頂級園與夢幻一級園的黃金版圖
這樣的信念並非憑空而來，而是建立在世代累積的葡萄園資產之上。酒莊的葡萄園包含 Romanee St-Vivant、Latricieres Chambertin、Echezeaux、Clos Vougeot 等四大頂級園，更擁有身價與聲望不亞於頂級園的 Vosne Romanee 一級園 Aux Reignots 與 Les Grands Suchots，葡萄園面積共 14.5 公頃。
從葡萄園開始的全面革新
Charles 深受鄰居 Leroy 的理念啟發，從葡萄園開始徹底革新，全面導入有機與生物動力法，讓葡萄藤「順其自然」的生長，不耕作、不修剪，杯狀剪枝法將葡萄藤枝條編織起來，高的樹冠可以提供遮蔭，促進光合作用，加深根系的發育，雖然往往會大幅降低產量，但同時造就了濃郁的果香。他並以100% 含梗的極簡釀造哲學，促進辛香、花香等複雜香氣的形成，讓風土自然發聲。酒莊對於再生農業實踐意味著即使面對歉收的年份，也選擇品質而不是產量。這樣近乎顛覆性的轉變，重新定義了酒莊風格。
告別分數時代，重塑市場與品牌價值
除了釀造方面的革新，在商業策略上 Charles Lachaux 亦做出重大調整。自 2021 年份開始，酒莊不再提供新年份酒款給酒評家評分，自此淡出分數導向的市場運作，將重心回歸風土表現與酒款本身。同時，亦嘗試新的銷售模式，更嚴格控管配額與銷售通路，確保品牌價值與市場秩序。
2022：凝聚十餘年實踐的新時代起點
2022 年象徵一個全新的分水嶺，這是酒莊史上首度完全以陶瓷容器熟成的年份。這一年橡木桶正式退場，2022 年的 Arnoux-Lachaux 於陶瓷容器中熟成長達 36 個月，不再有橡木香氣和對結構等多餘修飾，取而代之的是對精準與純淨的極致追求。這也是 Charles Lachaux 返鄉十餘年來，在葡萄園與酒窖中反覆實踐，最終凝鍊而成的集大成之作，完整體現了他的栽培與釀造信念。
2022年是個溫暖乾燥的年份，葡萄得以充分成熟，果實濃郁集中，結構(酸度/單寧)出色，層次豐富，其濃郁度常被拿來與2018年份相比較，但 Arnoux-Lachaux 的葡萄酒依然保持了清新和結構感。採用 100% 整串葡萄釀製，天然酵母發酵，風味明亮複雜，包括紅色漿果(櫻桃,蔓越莓,覆盆子)、茶、花香和泥土礦物質氣息。口感輕盈、細膩又絲滑，同時又飽滿醇厚，單寧柔和細膩。風格經典優雅，充滿活力精準且富有深度。
正如酒莊所言：未來一片光明，而最好的，仍在前方。
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