【白酒風土之詩】2023 Alvina Pernot 勃根地原廠預售
【白酒風土之詩】
2023 Alvina Pernot
勃根地原廠預售
承襲 Puligny-Montrachet 著名釀酒世家的血統，Alvina Pernot 自幼便在葡萄園與酒窖間成長。身為 Paul Pernot 的孫女，她與父親 Michel 一同負責家族酒莊的釀造，2018 年，她與丈夫攜手創立同名酒莊，開啟屬於自己的釀酒篇章。
相較於家族酒莊豐滿圓潤的風格，Alvina 所釀的酒線條俐落，礦石氣息鮮明，酸度高雅清晰，風格現代卻絲毫不失 Puligny-Montrachet 應有的複雜與深度，更顯細緻與純粹。
隨著全新酒窖的啟用，Alvina 得以全面掌控釀造流程。她通常比家族酒莊提早幾日採收，過程溫和細膩，新桶比例也刻意壓低，一切細節，都是對品質的極致追求。
短短數年間，Alvina Pernot 的酒風已愈加成熟穩健，展現出動人的結構、明亮的礦石感與優雅純粹的風土特徵。每一款酒都是 Alvina 釀酒哲學的極致展現，本月請勿錯過 2023 Alvina Pernot 原廠預售，體會新一代釀酒師對於風土與釀造美學的深刻詮釋。