酒廠介紹
★ 謹守傳統，家族經營的精緻香檳酒廠，年產僅 35 萬瓶
★ 香檳區內少數能釀造無年份頂級園白中白香檳的酒廠
Lenoble 於 1920 年開始釀造香檳，傳承至今由第四代 Anne和 Antoine Malassagne 兩姊弟掌管，酒廠至今堅持以家族獨立經營，自產自釀，以永續經營為目標，不為短期的利益，堅持不為了產量而犧牲品質，在由少數大型酒商獨佔的香檳區內，實屬罕見。
酒廠現擁有 18 公頃的葡萄園，10 公頃位於 Chouilly (白丘的特級園)，8公頃在Bisseuil (Montagne de Reims 的一級園)。Lenoble主要種植香檳區產量最少的夏多內，全香檳區320個村莊，產夏多內的特級葡萄園僅有6座，僅佔全體的 1.5%，格外珍貴稀有。因此 Lenoble 也是少數在香檳區內能釀造無年份頂級園白中白香檳的酒廠。
這家年產只有35萬瓶的香檳酒廠 (比起LVMH集團年產3千萬瓶) 至今仍以老式木製壓榨機緩慢溫柔的榨汁，且只以第一次壓榨的果汁來釀酒。Lenoble 的無年份香檳窖藏陳年時間是2.5年，年份香檳則至少 4.5 年，遠高於法規15個月和3年的規定，所有的儲備原酒 (vins de réserve) 會經過木桶儲藏，增添複雜度與風味，另外酒廠最頂尖、限量出產的頂級香檳 Gentillhomme 和 Les Aventures 更有部份會在桶中完成發酵。其無年份白中白 NV Blanc de Blancs 更被 2012 年出刊的 Wine Spectator 評為全球最超值的20款香檳之一！
Champange A.R Lenoble 官網
https://champagne-arlenoble.com/