酒廠介紹
Troplong Mondot 這座位於 St-Emilion 的頂尖酒莊，2012 年被評為聖愛美濃一等酒莊B級。酒莊歷史可追朔自 1745 年，當時曾屬於 Chateau Pavie 廣大產業的一部分。1850 年酒莊被 Raymond Troplong 買下，其後再賣給了 Alexandre Valette，直到 2017 年仍由 Valette 家族擁有。自八十年代開始，酒莊便聘請 Michel Rolland 擔任釀酒顧問。2017 年Valette 家族將 Troplong Mondot 酒莊賣給法國保險公司 Scor ，並邀請曾在左岸超級二級酒莊 Chateau Cos d'Estournel 擔任總經理的 Aymeric de Gironde 接管 Troplong Mondot，期望在未來能有更上一層樓的表現。目前 Troplong Mondot 擁有 33 公頃的葡萄園，土壤以石灰岩以及黏土為主，種植 90% Merlot、5% Cabernet Franc 和 5% Cabernet Sauvignon。
Chateau Troplong Mondot 官網
https://www.troplong-mondot.com/