酒廠介紹
位於波爾多右岸 St-Emilion 的 Chateau Pavie Decesse 是 Chateau Pavie 的的姊妹莊，兩座酒莊原都屬於 Valet 家族所有，之後同樣由法國富商 Gérard Perse 買下。Pavie Decesse 位於聖愛美濃台地的頂端，以黏土和石灰岩質土壤為主，風土條件與 Chateau Pavie 相當類似。原先葡萄園面積有九公頃的 Pavie Decesse 在 2002 年將六公頃葡萄園賣給 Pavie，目前僅剩 3.5 公頃，種植 90% Merlot 以及 10% Cabernet Franc，其酒色澤深沉，滋味濃郁，帶有明顯的單寧氣息與香草風味。
Chateau Pavie Decesse 官網
http://www.vignoblesperse.com/