酒廠介紹
Haut-Brion 是 1855 年波爾多酒莊分級制度中，歷史最悠久的一級酒莊。 自有始以來，每一位曾經擔任管理酒莊之負責人，無不用心思投入，延續祖先前輩們傳承下來得天獨厚的土地，以豐富的經驗來經營創新改革，方能擁有今天的輝煌成就，且讓我們一探這「格拉芙之王」的歷史與葡萄酒。
Haut-Brion 的紅酒所採用的葡萄品種有：Cabernet Sauvigon (55%)；Cabernet Franc (20%)；以及 Merlot (25%)。特色是年輕時極淡、極清香，且顏色不太深。其酒香非常複雜，同時有雪茄、焦味、黑莓與些許的松露香。有的品酒家認為由舌尖就可以感覺出 Haut-Brion，它是屬於「美女」級的酒，氣質逼人，且越陳越香，不會因經過兩年以上的新橡木桶熟成，就顯露出濃厚橡木香味的咄咄逼人氣勢；而是婉約的向品酒人眨眼，散發清新雋逸之氣，無怪乎在每次盲目品酒會上，歐‧布利昂總是被評為第一！就連 Parker也曾表示 Haut-Brion是他個人這愛的酒之一。
Chateau Haut Brion官網
http://www.haut-brion.com/