酒廠介紹
Trapet 是 Gevrey Chambertin 的傳統酒莊，經歷七個世代，酒廠是特級園 Chambertin 的大地主，持有的面積僅次於 Armand Rousseau。1990 年因家族因素分為 Domaine Trapet 以及 Rossignol Trapet 兩家酒廠，Domaine Trapet 由現任莊主 Jean Louis 接手，大刀闊斧進行革新。
90 年代後期酒廠喜好高度濃縮萃取的技術，但近年來 Jean-Louis 改以晚採收讓果實更成熟等方式呈現出濃郁稠密的酒質，越加表現出地塊 Terrior 的個性。Trapet 的酒偏向傳統式的勃根地紅酒風格，酒體飽滿需要陳年。
Domaine Jean Louis Trapet 官網
http://www.domaine-trapet.fr/