Latour, Pauillac - CT94,RevueDuVin19
- 酒莊/酒廠：Chateau Latour
- 年 份：1995
- 國 別：法國
- 產 區：Pauillac
- 容 量：750ml
- 單特 ：NT$
- 箱特 ：NT$
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酒廠介紹
波爾多五大酒莊之一─拉圖堡 ( Chateau Latour)，園中多為 30-40 歲的老株，葡萄質佳量少，並在收成時經過嚴格篩選，所以產量不多，是全世界愛酒人士爭相搶購的美酒。其釀酒師加爾德 (Jean-Paul Gardere) 引進可控制溫度及發酵進度，並可容納達一萬四千公升的不鏽鋼槽，以較傳統發酵方式減少一半的時間，並改善拉圖堡酒的高度澀感。在不鏽鋼槽完成發酵手續後，又會移回全新木桶醇化二十個月到兩年不等。由於拉圖堡在較差的年份會更加強篩選葡萄的工作，所以一直以來都能維持傑出的品質，這種
酒品介紹
濃郁的果香中蘊含胡桃及些許菸草香味，口感醇厚 (full-bodied)，非常集中，並蘊含著果實的甘甜，豐富且均衡的單寧令人印象深刻。