酒廠介紹
★ 法拉利總裁每年親自駕駛專機訂購的香檳
★ 香檳中的 Romanee-Conti :單一獨占葡萄園 Clos de Goisses
Philipponnat 的先祖於西元1522年自瑞士移居法國香檳區 Ay，再遷至臨村 Mareuil-sur-Ay (香檳區最精華的心臟地帶)。耕耘長達半世紀後，酒廠於十九世紀中期開始釀造香檳，是單純由家族經營的袖珍香檳酒廠。
Philipponnat 種植相當比例的高品質黑皮諾 Pinot Noir 有別於大多數其他酒廠，遵循傳統的自然方式釀酒，優異的品質、熟成的滋味及豐富的香氣變化，呈現極具架構及力道的風味。
酒廠堅持陳年時間比同等級香檳延長兩倍以上的時間，以培養更濃郁風味。法拉利 Ferrari 車廠的總裁最愛 Phillipponat 的頂尖單一葡萄園 Clos des Goisses 歌榭園香檳，因為不放心運送過程的溫控，每年都會駕駛私人飛機至酒廠親自購取年度配額，並在酒還未上市銷售的五年前就先訂購。
酒廠最知名的代表酒款 Clos des Goisses 被譽為世界三大頂級香檳之一，日本葡萄酒雜誌評鑑為香檳的「Romanee Conti」，是香檳區最佳的單一葡萄園之一，與Krug 的 Clos des Mesnil 享有同樣的頂級評價。
Philipponnat 官網
http://www.champagnephilipponnat.com/
酒品介紹
這款酒體極為強勁的 Philipponnat 頂級香檳以香檳地區最珍稀、最古老、最陡峭的葡萄園出產的葡萄精釀而成。占地 5.5 公頃的歌雪園位於艾依河畔馬勒伊（Mareuil-sur-Ay）自然條件最優越的山坡上。一個多世紀以來，這座葡萄園一直歸酒莊所有。它完全向陽，山坡之陡峭無“園”能及，堪稱葡萄園中的極品。
Clos des Goisses 使用來自同名酒園的葡萄釀造，比例照 65% Pinot Noir 與 35% Chardonnay葡萄混合釀成。為確保品質，Phililpponn