【台中】黑皮諾與它們的產地-美國新銳vs勃根地傳統名莊
電影 Mondovino「葡萄酒世界」介紹堅守風土和人文傳統的勃根地酒廠de Montille以及勃根地酒神Henri Jayer傳人Ｍeo-Camuzet在勃根地都是成名許久的超級名莊！也在多年前陸續布局勃根地以外適合種植黑皮諾、夏多內的風土！
Nicolas-Jay是由Ｍeo-Camuzet 莊主 Jean-Nicolas 與三十年前美國的大學同學 Jay Boberg (現任 IRS 唱片公司創辦人) 在各自事業有成後，2012 年攜手在奧勒岡州 Willamette Valley 成立全新的酒莊，由Jean-Nicolas 親自走訪 Willamette Valley 挑選最優質的環境，打造出與 Meo-Camuzet 同樣兼具均衡優雅，並擁有果味和細緻個性的高雅黑皮諾。
Racines 則是由勃根地的 Étienne de Montille與多位法國釀酒專家的合作項目。 Étienne曾前往加州和俄勒岡州進行探索性旅行，尋找一個可以在法國以外紮根並進行初步專案的地方。最終在Sta. Rita Hills找到了理想的葡萄園。
在釀酒理念上，Ｍeo-Camuzet承襲酒神Henri Jayer將葡萄去梗再釀造，獲得更多純淨果味與圓潤質感，而de Montille則偏向DRC、Dujac以整串葡萄不去梗的釀造方式，帶來鮮花般的香氣，單寧亦更複雜多變，風格更迷人。兩家釀法風格迥異，同場碰撞更能品味黑皮諾風味的百變姿態！
報名請洽大同亞瑟頓台中門市 (04) 2376-6500。
品飲酒單
2021 Nicolas-Jay L'Ensemble Pinot Noir, Willamette
2021 Racines Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir, Sta. Rita Hills, USA
2019 Volnay 1er Cru Les Brouillards, De Montille
2020 Vosne Romanee, Meo-Camuzet
2019 Corton Clos du Roi, De Montille
2020 Clos Vougeot, Meo-Camuzet